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Kürbissaison

Die Kürbissaison erreicht ihren Höhepunkt, doch bei richtiger Lagerung bleibt der Kürbis auch im Winter ein Genuss für verschiedene Gerichte.

Der Kürbis gehört zu den Beerenpflanzen, da seine Kerne frei im Fruchtfleisch liegen. Aufgrund seiner festen Schale wird er auch als Panzerbeere bezeichnet. Ob geröstet, gebraten, geschmort oder püriert – der Kürbis ist äußerst vielseitig. Auch in Sachen Aussehen bietet er große Vielfalt: von gestreiften bis gescheckten, von birnenförmigen bis hin zu runden Formen. Zudem gibt es Kürbisse in vielen Farben, von grün über orange bis hin zu grau. Besonders schmackhaft sind die regionalen Kürbisse. Ein Beispiel hierfür sind die bunten Kürbisse, die pünktlich zu Halloween im Hofladen von GUTES VOM HOF.SH-Produzent Henning Bannick in Bistensee erhältlich sind.

Weitere Infos zum Kürbis findest du unter Hofwissen - Warenkunde und Kürbisproduzenten findest du auf unserer Karte.

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Im echten Norden ist immer was los. Denn die Direktvermarkter zwischen Nord- und Ostsee lassen sich laufend neue Aktionen einfallen. Damit Sie immer auf dem Laufenden sind, erscheint zwölfmal im Jahr unser GUTES VOM HOF.SH Newsletter. So wissen Sie Monat für Monat, welche Produkte gerade Saison haben und was man in der Küche Leckeres aus ihnen zaubern kann, wo das nächste Hoffest gefeiert wird oder die nächste große Genussveranstaltung über die Bühne geht. Und natürlich informieren wir Sie auch aktuell über neue Hofläden und Märkte. Melden Sie sich am besten gleich an: