Kürbissaison
Die Kürbissaison erreicht ihren Höhepunkt, doch bei richtiger Lagerung bleibt der Kürbis auch im Winter ein Genuss für verschiedene Gerichte.

Der Kürbis gehört zu den Beerenpflanzen, da seine Kerne frei im Fruchtfleisch liegen. Aufgrund seiner festen Schale wird er auch als Panzerbeere bezeichnet. Ob geröstet, gebraten, geschmort oder püriert – der Kürbis ist äußerst vielseitig. Auch in Sachen Aussehen bietet er große Vielfalt: von gestreiften bis gescheckten, von birnenförmigen bis hin zu runden Formen. Zudem gibt es Kürbisse in vielen Farben, von grün über orange bis hin zu grau. Besonders schmackhaft sind die regionalen Kürbisse. Ein Beispiel hierfür sind die bunten Kürbisse, die pünktlich zu Halloween im Hofladen von GUTES VOM HOF.SH-Produzent Henning Bannick in Bistensee erhältlich sind.
Weitere Infos zum Kürbis findest du unter Hofwissen - Warenkunde und Kürbisproduzenten findest du auf unserer Karte.