Schleswig-Holstein Gourmet-Festival im Hotel Waldschlösschen

„Die Wahrheit ruht am Boden des Soßentopfes“, sagt Markus Pape, Patron vom Meisenheimer Hof. Seit 2014 begeistert der gebürtige Sauerländer seine Gäste mit einer deutschen Regionalküche klassischer Machart, die in den Restaurants Jägerzimmer, Brunnenstube und dem aus dem 18. Jahrhundert stammenden Raum Zur Blume serviert werden.
Seine Großmutter, die ihm Erbsensuppe und Apfelpfannkuchen aus dem Garten kochte, weckte in ihm die Koch-Leidenschaft.
Erfahrung bei Spitzenköchen wie Jean-Claude Bourgueil und Dieter Müller prägten das JRE-Mitglied. Seit 2024 strahlt ein Michelin-Stern über dem Weinhotel im historischen Meisenheim am Fluß Glan. Neben thematisch eingerichteten Zimmern, u.a. Eckart Witzigmann Suite, bietet das Romantik Hotel eine Kochschule und ein eigenes Weingut Disibodenberg. Ein Paradies für Feinschmecker und Kulturliebhaber.

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