Bio

Carstens-Highlands

Hamdorf-Kamp 1
24805 Hamdorf

Betreiber

Tobias Carstens

Beschreibung

Auf dem Betrieb von Tobias Carstens leben rund 600 Rinder der Rassen Galloway und Highland. Die Tiere dieser robusten Rassen laufen ganzjährig auf den Weiden, häufig sind sie dabei auch im Auftag der Stiftung Naturschutz auf den zahlreichen Moorflächen der Region unterwegs. 

Von der Aufzucht der Kälber, über die Futterherstellung für die Tiere bis hin zum fertigen Produkt ist hier alles selbstgemacht. Neben den zahlreichen Wochenmärkten beliefert das Team von Carstens-Highlands vielfältige Gastronomiebetriebe in der Region. 

Wer mag, kann auch zum Direktverkauf auf dem Hof vorbei kommen, um zu sehen, wie und wo gearbeitet wird.

 

Öffnungszeiten

Mittwoch16:00 - 18:00 Uhr
Freitag14:30 - 17:00 Uhr
Samstag14:30 - 17:00 Uhr

Einkaufen auf dem Hof

= eigene Erzeugung.

Verkaufstellen

Ab-Hof-Verkauf, Märkte

Fleisch & Wurstwaren
  • Frischfleisch vom Rind
  • Galloway
  • Highland Cattle
  • Rind
  • Wurstwaren vom Rind
Weitere Produkte
  • Lebensmittel