Bio

Friesische Schafskäserei

Kirchdeich 8
25882 Tetenbüll

Betreiber

Monika und Redlef Volquardsen

Beschreibung

Schafskäse hat in Nordfriesland – und bei Familie Volquardsen – eine lange Geschichte. Auf dem idyllisch gelegenen Biolandhof werden aus der Milch der eigenen Schafsherde verschiedene Schafskäse hergestellt. Im Laufe der Zeit wurde der Milchschafhof zu einem Betrieb mit Hofkäserei und Direktvermarktung umgewandelt. Der alte Gewölbekeller, die "Schatzkammer" des Hofes, gibt den verschiedenen Käsesorten ihren einzigartigen Charakter. Die Produkte können im schönen Laden des alten Herrenhauses neben vielen anderen schönen Dingen rund ums Schaf erworben werden. Zusätzlich werden von Mai bis Oktober regelmäßig Führungen angeboten, bei denen man Hof, Mensch und Tier kennenlernen kann - Schafe streicheln und Käseprobieren inklusive.

 

Angaben gemäß EU-Öko-VO:

Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Öffnungszeiten

März - Oktober

Montag10:00 - 18:00 Uhr
Dienstag10:00 - 18:00 Uhr
Mittwoch10:00 - 18:00 Uhr
Donnerstag10:00 - 18:00 Uhr
Freitag10:00 - 18:00 Uhr
Samstag10:00 - 14:00 Uhr

Von November bis Februar geöffnet nach telefonischer Absprache oder auf gut Glück versuchen.

Einkaufen auf dem Hof

= eigene Erzeugung.

Verkaufstellen

Ab-Hof-Verkauf, Hofladen

Eier & Honig
  • Eier
  • Eier aus Freilandhaltung
  • Honig
Fleisch & Wurstwaren
  • Frischfleisch vom Lamm
  • Frischfleisch vom Rind
  • Galloway
  • Geflügel
  • Lamm
  • Rind
  • Wurstwaren vom Lamm
  • Wurstwaren vom Rind
Getränke
  • Apfelsaft
  • Sonstige Getränke
  • Säfte
Milch & Milchprodukte
  • Frischkäse aus Ziegen-/Schafsmilch
  • Joghurt aus Ziegen-/Schafsmilch
  • Käse aus Ziegen-/Schafsmilch
  • Quark aus Ziegen-/Schafsmilch
  • Schnittkäse aus Ziegen-/Schafsmilch
  • Ziegen-/Schafsmilch
  • Ziegen-/Schafsmilchprodukte
Weitere Produkte
  • Kosmetikartikel
  • Schaffelle
  • Wolle

Erleben auf dem Hof

Führungen:

Mai - Oktober jeden Dienstag und Freitag um 15:00 Uhr

Juli und August zusätzlich jeden Donnerstag um 15:00 Uhr

Dauer: etwa 1,5 h

Kinder 2,-€, Erwachsene 4,-€

Gastronomie
  • Käseprobe
Landleben
  • Ausstellungen & Führungen
  • Bauernhofpädagogik

Informationen zum Hof

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Verbände