

Friesische Schafskäserei
Betreiber
Monika und Redlef Volquardsen
Beschreibung
Schafskäse hat in Nordfriesland – und bei Familie Volquardsen – eine lange Geschichte. Auf dem idyllisch gelegenen Biolandhof werden aus der Milch der eigenen Schafsherde verschiedene Schafskäse hergestellt. Im Laufe der Zeit wurde der Milchschafhof zu einem Betrieb mit Hofkäserei und Direktvermarktung umgewandelt. Der alte Gewölbekeller, die "Schatzkammer" des Hofes, gibt den verschiedenen Käsesorten ihren einzigartigen Charakter. Die Produkte können im schönen Laden des alten Herrenhauses neben vielen anderen schönen Dingen rund ums Schaf erworben werden. Zusätzlich werden von Mai bis Oktober regelmäßig Führungen angeboten, bei denen man Hof, Mensch und Tier kennenlernen kann - Schafe streicheln und Käseprobieren inklusive.
Öffnungszeiten
März - Oktober
Montag | 10:00 - 18:00 Uhr |
Dienstag | 10:00 - 18:00 Uhr |
Mittwoch | 10:00 - 18:00 Uhr |
Donnerstag | 10:00 - 18:00 Uhr |
Freitag | 10:00 - 18:00 Uhr |
Samstag | 10:00 - 14:00 Uhr |
Von November bis Februar geöffnet nach telefonischer Absprache oder auf gut Glück versuchen.
Einkaufen auf dem Hof
= eigene Erzeugung.
Ab-Hof-Verkauf, Hofladen
- Eier
- Eier aus Freilandhaltung
- Honig
- Frischfleisch vom Lamm
- Frischfleisch vom Rind
- Galloway
- Geflügel
- Lamm
- Rind
- Wurstwaren vom Lamm
- Wurstwaren vom Rind
- Apfelsaft
- Säfte
- Frischkäse aus Ziegen-/Schafsmilch
- Joghurt aus Ziegen-/Schafsmilch
- Käse aus Ziegen-/Schafsmilch
- Quark aus Ziegen-/Schafsmilch
- Schnittkäse aus Ziegen-/Schafsmilch
- Ziegen-/Schafsmilch
- Ziegen-/Schafsmilchprodukte
- Kosmetikartikel
- Schaffelle
- Wolle
Erleben auf dem Hof
Führungen:
Mai - Oktober jeden Dienstag und Freitag um 15:00 Uhr
Juli und August zusätzlich jeden Donnerstag um 15:00 Uhr
Dauer: etwa 1,5 h
Kinder 2,-€, Erwachsene 4,-€
- Käseprobe
- Ausstellungen & Führungen
- Bauernhofpädagogik