Obstquelle Schuster

Rastorfer Mühle 3
24223 Schwentinental

Betreiber

Doris Schuster

Beschreibung

Seit 1933 bewirtschaftet Familie Schuster den Hof an der Rastorfer Mühle – inzwischen in dritter Generation: 2015 übergab Ernst Schuster(Dipl. Ing. Gartenbau) den Obstbaubetrieb an seine Tochter Doris Schuster (Gärtnermeisterin Obstbau). Ab 1960 wurde auf dem landwirtschaftlichen Betrieb im malerischen Tal der Schwentine eine Obstanlage mit Apfelbäumen begründet; inzwischen werden neben Äpfeln auch Birnen, Quitten. Steinobst (Süßkirschen, Zwetschen, Sauerkirschen) und Beerenobst produziert. Die Kulturen liegen auf nach Südosten geneigten Hängen; die während der Eiszeit aufgeschobenen Böden sind lehmig, gut mit Nährstoffen versorgt und halten ganzjährig genügend Wasser für die Pflanzen bereit.

Öffnungszeiten

Mittwoch11:00 - 18:00 Uhr
Donnerstag11:00 - 18:00 Uhr
Freitag11:00 - 18:00 Uhr
Samstag10:00 - 17:00 Uhr
Sonntag10:00 - 17:00 Uhr

Einkaufen auf dem Hof

= eigene Erzeugung.

Bereits seit den 1970er-Jahren folgte Familie Schuster dem Trend zum Einkauf direkt auf dem Bauernhof; eigene Produkte wie zunehmend auch ausgewählte Produkte anderer Erzeuger aus der Region werden seitdem direkt über den Hofladen an der markanten Bogenscheune vertrieben. Bekannt ist die Obstquelle Schuster nicht nur für beste Äpfel verschiedener Sorten wie Elstar, Jonagored, Braeburn, Elise, Glockenapfel, Pinova oder Wellant, sondern auch für – zum Teil sortenreine – Apfelsäfte aus der Hofmosterei. Alljährlicher Saisonhöhepunkt ist das Hoffest im Herbst, zu dem auch viele Erzeugerbetriebe aus der Region zu Schusters an die Rastorfer Mühle kommen.

Verkaufstellen

Hofladen, Märkte

Eier & Honig
  • Eier
  • Eier aus Freilandhaltung
Fleisch & Wurstwaren
  • Angler Sattelschwein
  • Holsteiner Katenschinken
  • Schinken vom Schwein
  • Schwein
  • Wurstwaren vom Rind
  • Wurstwaren vom Schwein
  • Wurstwaren von der Ziege
Getränke
  • Apfelsaft
  • Bier
  • Kirschsaft
  • Sonstige Getränke
  • Säfte
  • Wein
Milch & Milchprodukte
  • Butter
  • Eis aus Ziegen-/Schafsmilch
  • Frischkäse aus Ziegen-/Schafsmilch
  • Joghurt
  • Kuhmilch
  • Käse aus Kuhmilch
  • Käse aus Ziegen-/Schafsmilch
  • Schnittkäse aus Kuhmilch
  • Schnittkäse aus Ziegen-/Schafsmilch
Obst, Gemüse und Kartoffeln
  • Birnen
  • Brombeeren
  • Fruchtzubereitung
  • Himbeeren
  • Johannisbeeren
  • Kartoffeln
  • Kirschen
  • Marmeladen & Konfitüren
  • Pflaumen
  • Sonstige Zubereitungen
  • Stachelbeeren
  • Äpfel

Erleben auf dem Hof

Service
  • Obstbaumschnitt
  • Saft-/Lohnpresse

Informationen zum Hof

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Das Team

Doris Schuster

Ernst Schuster