Fischers Fritz Restaurant
Betreiber
Rainer & Jasmine Birke, Folrian Buchebner
Beschreibung
Höchste Qualität für höchsten Genuss – das ist die Devise bei Fischers Fritz im Hotel Birke. Ob Fisch, Fleisch oder erntefrisches Gemüse, der Anspruch ist immer derselbe: regional, saisonal, frisch und fair hergestellt müssen die Produkte sein. Als Gründungsmitglied von FEINHEIMISCH - Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. und Förderer von Slow Food werden über 60 % regionale Lebensmittel von Lieferanten aus Schleswig-Holstein verwendet.
Genießen Sie im Fischers Fritz Restaurant Gerichte aus typisch regionalen Spezialitäten wie Deichwiesenlamm und Wild aus Holsteinischer Jagd. Fangfrischen Fisch werden täglich direkt von Nord- und Ostseekuttern und von Züchtern der Holsteinischen Seen und Flüsse bezogen.
Öffnungszeiten
Fischers Fritz Restaurant: 12.00 bis 14.00 Uhr & 17.45 - 21.00 Uhr (Küchenschluss)
Terasse: 11.00 - 21.00 Uhr
Art der Küche
deutsch
Art des Betriebs
Restaurant
Preissegment
€€
Besonderheiten
- Barrierefrei
- Hunde freundlich
- Terrasse
Services
- Abholservice
- Catering
- Hotelzimmer
- Konferenzräume
- Saal
Produkte
Eier
Honig
Barsch
Forelle
Karpfen
Sonstiger Fisch
Zander
Ente
Frischfleisch vom Geflügel
Frischfleisch vom Lamm
Frischfleisch vom Rind
Frischfleisch vom Schwein
Frischfleisch vom Wild
Gans
Huhn
Lamm
Reh
Rind
Schwein
Wild & Sonstiges
Apfelsaft
Bier
Spirituosen
Wasser
Backwaren
Brot
Mehl & Schrot
Butter
Kuhmilch
Käse aus Kuhmilch
Käse aus Ziegen-/Schafsmilch
Birnen
Kartoffeln
Sonstiger Kohl
Spargel
Äpfel
Unsere Produkte beziehen wir von:
Obstquelle Schuster
Rastorfer Mühle 3
24223 Schwentinental
Hof Backensholz
Schwabstedter Damm 8-10
25885 Oster-Ohrstedt
Regionale Bezugsquellen:
- Karsten Voß
Regionaler Großhandel:
- Brötzmann
- Chefs Culinar
Initiativen
