
Fischers Fritz Restaurant
Betreiber
Rainer & Jasmine Birke, Folrian Buchebner
Beschreibung
Höchste Qualität für höchsten Genuss – das ist die Devise bei Fischers Fritz im Hotel Birke. Ob Fisch, Fleisch oder erntefrisches Gemüse, der Anspruch ist immer derselbe: regional, saisonal, frisch und fair hergestellt müssen die Produkte sein. Als Gründungsmitglied von FEINHEIMISCH - Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. und Förderer von Slow Food werden über 60 % regionale Lebensmittel von Lieferanten aus Schleswig-Holstein verwendet.
Genießen Sie im Fischers Fritz Restaurant Gerichte aus typisch regionalen Spezialitäten wie Deichwiesenlamm und Wild aus Holsteinischer Jagd. Fangfrischen Fisch werden täglich direkt von Nord- und Ostseekuttern und von Züchtern der Holsteinischen Seen und Flüsse bezogen.
Öffnungszeiten
Fischers Fritz Restaurant: 12.00 bis 14.00 Uhr & 17.45 - 21.00 Uhr (Küchenschluss)
Terasse: 11.00 - 21.00 Uhr
Art der Küche
deutsch
Art des Betriebs
Restaurant
Preissegment
€€
Besonderheiten
- Barrierefrei
- Hunde freundlich
- Terrasse
Services
- Abholservice
- Catering
- Hotelzimmer
- Konferenzräume
- Saal
Produkte
Unsere Produkte beziehen wir von:
Regionale Bezugsquellen:
- Karsten Voß
Regionaler Großhandel:
- Brötzmann
- Chefs Culinar
Initiativen
