Bison Nissen GbR

Wir sind ein Familienunternehmen in erster Generation, mit dem Ziel qualitativ hochwertiges Fleisch vom Bison im Markt zu etablieren. Um die hohe Qualität des Fleisches zu gewährleisten, stehen unsere Tiere ganzjährig auf der Weide und werden nur mit Heu zugefüttert. Die Bisons werden mit einem Weideschuss vom Tim erlegt. Dies ist sehr stressfrei für die Tiere. Kein Transport zum Schlachthof. Das spiegelt sich in der Qualität wider und natürlich die fachgerechte Reifung. Das Bisonfleisch hat einen unverkennbaren Geschmack. All unsere Produkte sind selbst hergestellt und stammen von einem alten Traditionsrezept ab. Die Rezepturen sind seit 1978 in Opa Kalle`s Besitz und wurden nun an uns weitergereicht, um die Tradition und Qualität weiterzuführen.