Bruune Barg Angus

Wir betreiben unseren Hof Bruune Barg Angus seit 2017 im Nebenerwerb.

Insgesamt bewirtschaften wir ca. 12 Hektar Grünland - einen Teil als Weidefläche für unsere Rinder, der andere Teil dient zur Futtergewinnung für die Wintermonate.

Unsere Herde besteht aus ca. 12 Mütterkühen und deren Nachzucht.
Je nach Wetterlage grasen unsere Tiere von April bis November auf den Weiden am Hof. In den Wintermonaten kommen alle Tiere in unseren Laufstall, wo sie mit unserer Silage und Heu versorgt werden. Die artgerechte Mutterkuhhaltung mit viel Freilauf wirkt sich positiv auf die Fleischqualität unserer Rinder aus.

Die Rasse Angus ist bekannt für ihr ausgeglichenes Gemüt.
Das Fleisch ist fein marmoriert, besonders saftig, zart und aromatisch.

Wir schlachten ausschließlich Färsen und Ochsen in einer naheliegenden Landschlachterei. Das Fleisch darf dort zunächst zwei Wochen reifen, bevor es küchenfertig zerlegt, portioniert und vakuumverpackt wird.

Bestelle dein Fleisch gerne vor und hole es an einer unserer Abholstationen ab -oder besuche uns in den Hofladen und nutze die Gelegenheit, unseren Stall zu besichtigen.

Wir bieten Steaktastings und Grillkurse an (nach vorheriger Absprache).

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