Welsh Black Farm®
Kontaktdaten
-
Welsh Black Farm®
Betreiber
Dirk Heinemann
Adresse
Bokhorst 1
25557 Oldenbüttel
Öffnungszeiten
-
Welsh Black Farm®
Schlachttermine für Rinder werden mit ca. 4 Wochen Vorlauf per E-Mail und auf der Website bekannt gegeben. Zum Verkauf kommen am Zerlegetag 1/8-Fleischpakete, küchenfertig vakuumiert, beschriftet und sortiert. Die Abholung erfolgt durch die Kunden direkt bei der Schlachterei.
Kleinmengen können nach vorheriger Absprache und Verfügbarkeit direkt bei uns vom Hof abgeholt werden.
Wünsche und Bestellungen (Bestellformular!) bitte per E-Mail an info[at]welshblackfarm.de .
Moin von der Welsh Black Farm,
unserem am Nord-Ostseekanal gelegenen Rinderzuchtbetrieb. Seit 2007 werden unsere Welsh Black Fleischrinder im Zuchtbuch der RSH eG geführt.
Die beiden Hofstellen des Betriebes liegen im dörflichen Außenbereich Oldenbüttels nahe der Hanerau, eingebettet zwischen Streuobstwiesen, Weiden, Feldern, Biotopen und Knicks mit altem Baumbestand.
Angaben gemäß EU-Öko-VO:
Kontrollstelle: DE-ÖKO-009
Art des Betriebs:
- Landwirtschaft
Seit dem 01. Januar 2021 befindet sich der Betrieb in der Umstellung zum ökologischen Landbau; DE-ÖKO-009.
Unsere Welsh Black Robustrinder unterschiedlicher Generationen werden in kleinen Gruppen artgerecht auf Sommer- und Winterweiden ganzjährig freilaufend gehalten. Eigenen Zuchtbullen und sehr fürsorgliche Mutterkühe sorgen im Frühjahr für frohwüchsige Kälber, die bis zu 9 Monate bei ihren Müttern im Familienverband bleiben.
Zurzeit bewirtschaften wir im Nebenerwerb etwa 30ha Dauer-Grünland extensiv. Von den ertragreichen Mähwiesen kommt das eigene Winterfutter in Form von Silage, Heulage und Heu. Wir verzichten vollständig auf jegliches Mastfutter.
Unser Hof ist vom NABU anerkanntes „Schwalbenfreundliches Haus“ und unter dem Dach der alten Scheune ziehen seit Jahren Schleiereulen ihren Nachwuchs groß. Hühner, Katzen und Hunde komplettieren unsere kleine „Arche“.
Zu den Schlachtterminen unserer Rinder von Herbst bis Frühjahr bieten wir bestes Fleisch aus reiner Weidemast unter der Eigenmarke Feinfleisch® in Direktvermarktung an. Unsere Tiere werden auf kurzem Weg von uns selbst weitgehend stressfrei zur Schlachtung gefahren. Verantwortungsvolles Handeln, traditionelles Metzgerhandwerk, schonende Verarbeitung zu hochwertigstem Lebensmittel und regionale Vermarktung bester Qualität sind uns besonders wichtig.
Genuss aus der Region
Das bekommen Sie bei uns:
Eigene Erzeugung
Unser Angebot:
- Ab-Hof-Verkauf, Hofladen
