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Aronia-Quark-Waffeln

  • ca. 20 Min.

Zubereitung

Zuerst bereitest du aus Butter, Zucker, Eiern, Quark, Vanillezucker und Mehl einen klassischen Rührteig. Danach gibst du vorsichtig den Aronia-Direktsaft hinzu und hebst ihn ganz leicht mit einer Gabel unter – dadurch entsteht der tolle Marmor-Effekt im Teig! Anschließend jeweils einen gehäuften Esslöffel Teig in das heiße Waffeleisen geben und wie gewohnt ausbacken.

Zutaten (für 4 Personen)

• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 4 Eier
• 125 g Quark
• 125 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Pck. Vanillezucker
• ca. 80 ml Aronia Direktsaft

Foto und Rezept: Beerenwerk

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