02.07.2022 - 03.07.2022

Backensholzer Käsetage

Schwabstedter Damm 10
25885 Oster-Ohrstedt

Informationen

Moin Moin liebe Käse-Liebhaberinnen und Käse-Liebhaber,
unter dem Motto „Landleben genießen“ öffnet die Familie Metzger-Petersen in diesem Jahr wieder ihren Hof, um den Besuchern und Besucherinnen einen Einblick in die handwerkliche Produktion eines modern wirtschaftenden näherzubringen. Auf dem Hof wird das traditionelle Käsehandwerk, nach strengen ökologischen BIOLAND-Richtlinien, gepflegt. Nachhaltiges Wirtschaften findet auf allen Ebenen statt.
Beim Schaukäsen wird erklärt, wie aus der Milch Käse wird, was beim Käsen beachtet werden muss und warum der Käse „gepflegt“ wird. Nehmen Sie an den Hofbesichtigungen teil, lassen Sie sich die Biogasanlage erklären und vergleichen Sie historische Landmaschinen mit modernen Arbeitsgeräten.
Ein bunter Bauernmarkt mit Kunsthandwerk, Kleinkunst, Barfußpark, Kinderspaß laden zum Verweilen ein.
Gutes Essen und Trinken sowie musikalische Darbietungen runden das Programm ab.
Ein Hoffest für die ganze Familie!
Freier Eintritt!

Öffnungszeiten

10 bis 18 Uhr

Vertretene Direktvermarkter

Hof Backensholz

Schwabstedter Damm 8-10
25885 Oster-Ohrstedt

Vertretene Gastronomie- & Handwerksbetriebe

Hofküche Backensholz

Schwabstedter Damm 10
25885 Oster-Ohrstedt