Brombeeren

Die im August blauschwarz gereiften Brombeeren wachsen an stacheligen Sträuchern – nicht selten in sonnig bis halbschattiger Lage an Waldrändern oder an Lichtungen. Da sie als besonders schmackhaft und vitaminreich bekannt und beliebt sind, werden sie allerdings mehr und mehr auch auf eigenem Grund angebaut. Botanisch bewertet handelt es sich nicht um Beeren, sondern sogenannte Sammelsteinfrüchte. Sie eignen sich zum direkten Verzehr, aber auch als Kuchenbelag, für Konfitüre, Gelee oder Saft. Darüber hinaus eignen sich Brombeerblätter zur Herstellung aromatischer Teesorten.

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