Ihre Cookie-Einstellungen für diese Webseite

Treffen Sie hier Ihre persönlichen Einstellungen

Erforderliche Cookies sind für die Nutzung der Webseite zwingend erforderlich. Die Webseite kann ohne diese Cookies nicht richtig funktionieren.

Einzelne Cookies

Cookiename: cookiehint; Anbieter: Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein; Zweck: Dieser Cookie speichert den Zustimmungsstatus des Nutzers zu Cookies; Laufzeit: 1 Jahr
zur Datenschutzerklärung
Um die Betriebe auf Google Maps-Karten anzuzeigen, ist eine Einwilligung erforderlich. Bei der Nutzung von Google Maps werden zusätzlich Google Fonts geladen und Daten an Google übertragen.
zur Datenschutzerklärung
Diese Cookies werden genutzt, um Funktionen der Website zuzulassen, die Ihnen eine möglichst komfortable und auf Ihre Interessen zugeschnittene Nutzung ermöglichen. Des Weiteren hilft uns die Analyse des Nutzerverhaltens ebenfalls, die Qualität unserer Webseite fortlaufend zu verbessern.

Einzelne Cookies

Cookiename: _ga, Anbieter: Google; Zweck: Wird verwendet zur Erhebung statistischer Daten darüber, wie Websites von Besuchern genutzt werden. Wird zur Unterscheidung von Benutzern verwendet; Laufzeit: 2 Jahre;
zur Datenschutzerklärung

Cookiename: _gid; Anbieter: Google; Zweck: Verwendet zur Erhebung statistischer Daten darüber, wie Websites von Besuchern genutzt werden. Wird zur Unterscheidung von Benutzern verwendet; Laufzeit: 1 Tag;
zur Datenschutzerklärung

Cookiename: _ga_*; Anbieter: Google; Zweck: Dient zur Speicherung des Sitzungsstatus; Laufzeit: 2 Jahre;
zur Datenschutzerklärung

Wir nutzen Cookies, um Ihnen die bestmögliche Nutzung unserer Webseite zu ermöglichen. Dabei berücksichtigen wir Ihre Einstellungen. Wir verarbeiten Ihre Daten nur, wenn Sie uns durch Klicken auf „Zustimmen und weiter“ Ihr Einverständnis geben. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen (zur Datenschutzerklärung). Weitere Informationen zu den Cookies und Anpassungsmöglichkeiten finden Sie unter „Cookie-Einstellungen“.

Wild & Sonstiges

Fleisch- & Wurstwaren

Spätestens mit Herbstbeginn bricht unter eingefleischten Fans das Wild-Fieber aus. Auf den schleswig-holsteinischen Speisekarten finden sich dann beliebte wie bekannte Klassiker vom Hirschragout über die Medaillons vom Rehrücken bis zur Hasenkeule. Dabei hat das edle Wildbret das ganze Jahr über Saison. Jede Wildart hat im Jahreslauf festgelegte Schon- und Jagdzeiten, die sicherstellen, dass sich der Bestand gut entwickelt. Und würzige Steaks vom Rot- oder Damwild lassen sich auch auf dem Grill hervorragend zubereiten. Die erstklassige  Qualität und der außergewöhnliche Geschmack des Fleisches liegt in der Natur der Tiere als „Nahrungsselektierer“: Sie fressen, was sich gerade anbietet und worauf sie Lust haben, und wachsen entsprechend langsam. Als Gourmet unter den Selektierern gilt übrigens das Reh: Nur die feinsten Triebe und zartesten Knospen sind für das anspruchsvolle Wild gerade gut genug.

Betriebe, die Wild & Sonstiges anbieten


Mehr aus Fleisch- & Wurstwaren