Getreide & Backwaren

Getreide

Obwohl sich die schleswig-holsteinische Getreideanbaufläche im Vergleich zu den Siebzigerjahren merklich reduziert hat, verzeichnet das Bundesland kontinuierliche Ertragssteigerungen. So zählen beispielsweise Winterweizen und Wintergerste zu den besonders ertragsstarken Getreidearten. Eine ausgewogene Fruchtfolge und gesunde Sorten, die dem norddeutschen Klima buchstäblich gewachsen sind, sorgen für gute Erträge in hoher Qualität. Im ökologischen Landbau werden weder mineralische Stickstoffdünger, noch synthetische Pflanzenschutzmittel verwendet. Vielmehr liegt der Fokus auf dem natürlichen Regelkreislauf und der dauerhaften Fruchtbarkeit der Böden.

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