Obst, Gemüse und Kartoffeln

Spitzkohl

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Der Spitzkohl ähnelt mit seiner markanten Form einem Zwergenhut. Aufgrund seiner feinen Struktur ist er schnell gar und etwas verdaulicher als z.B. Weißkohl. Als früheste Kohlart kann er bereits ab Juni geerntet werden. Neben einem hohen Vitamin-C Gehalt zeichnet er sich durch seine Reichhaltigkeit an Zink aus. Da Spitzkohl weniger blähend und damit verträglich ist als Weißkohl, ist er für Menschen mit empfindlicherem Magen durchaus eine Alternative.

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