Fleisch & Wurstwaren

Strauß

Straußeneier

Straußeneier sind die größten Eier, die es gibt – circa 25 Hühnereiner würden in ein Straußenei passen. Wussten Sie, dass es etwa anderthalb Stunden braucht, bis es hartgekocht ist?! Es ist also eine kleine Herausforderung, die Eier zuzubereiten. Um an die Eimasse des etwa 1,5 kg schweren Straußeneis zu kommen, muss die Schale mit einem Bohrer (ca. 10 mm) angebohrt werden. Im Geschmack sowie der Verwendung des Laufvogeleis gibt es keine großen Unterschiede zum klassischen Hühnerei. Ob Sie zum Backen viel Eimasse benötigen, ein Spiegelei, ein Omelett oder ein hartgekochtes Ei zaubern wollen ist Ihrem Gusto frei überlassen. Richten Sie doch mal Rieseneischeiben auf einer Platte zum Brunch oder Geburstagsbuffet an, die größer sind als das Brot – Ihre Gäste werden beeindruckt sein. Die großen Leerschalen eignen sich übrigens hervorragend zum Basteln und Dekorieren.

Frischfleisch vom Strauß

Straußenfleisch ist ein echtes Spitzenprodukt. Es enthält neben zahlreichen Proteinen viel Eisen, wenig Fett, ist zudem das cholesterinärmste Fleisch und bleibt beim Garen sehr zart. Bei der Zubereitung von Straußenfleisch sind Ihnen in der Küche keine Grenzen gesetzt. Ob als Eintopf, Steak oder (Festtags-) Braten – lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.

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