Milch & Milchprodukte

Ziegenkäse

Das Ziegenkäse-Aroma von mild-cremig bis kräftig-aromatisch wird immer beliebter – auch  mit Blick auf gesundheitliche Aspekte. Dank des geringen Anteils an Fett und Milchzucker hat Ziegenkäse im Durchschnitt weniger Kalorien als Käse aus Kuhmilch und ist meist bekömmlicher. Er ist darüber hinaus ein guter Lieferant für Calcium, Zink und Phosphor und enthält Vitamin A, D und B2. Ob als Frischkäse, Weich-, Schimmel- oder Hartkäse – es gibt eine große Bandbreite unterschiedlicher Sorten, die bei deutscher Herstellung zu 100% aus Ziegenmilch bestehen. Deutschem Käse darf auch kein gentechnisch erzeugtes Lab zugefügt werden. Ziegenkäse gilt als ältester Käse der Welt und wurde bereits in der Antike hergestellt.

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Rezepte mit diesem Produkt

Warme Ziegenrolle in Gewürzöl eingelegt mit Tomaten und Brotchips

ca. 40 Min

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