Gottorfer Landmarkt: internationale Kunst & regionaler Genuss
Beim diesjährigen Gottorfer Landmarkt inszenierten zahlreiche regionale Erzeuger ihre Produkte aus dem heimischen Ernährungshandwerk vor der malerischen Kulisse auf der Museumsinsel. In der Schauküche des Landwirtschaftsministeriums (MLLEV) zeigten regionale Köche zusammen mit Produzenten aus der Nachbarschaft raffinierte Gerichte aus der Gastronomie Schleswig-Holsteins.
Landwirtschaftsminister Werner Schwarz bereitete gemeinsam mit Oliver Firla (Odins Haithabu) und Dr. Thorsten Sadowski (Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen) das erste Gericht des Veranstaltungstages zu. Im Küchengespräch mit Eckhard Voß (Die Seite Verlag) betonte der Minister: „Als Landesregierung haben wir es uns zum Ziel gesetzt, den ländlichen Raum sowie die Wertschöpfungsketten von regional erzeugten Lebensmitteln aus Schleswig-Holstein zu stärken. Mit dem Kauf von regionalen und saisonalen Produkten werden nicht nur die Transportwege auf ein Minimum reduziert, sondern auch die heimische Landwirtschaft – sowohl konventionell als auch ökologisch wirtschaftende Betriebe - unterstützt. Ich freue mich daher, dass der Gottorfer Landmarkt auch in diesem Jahr wieder Verbraucherinnen und Verbrauchern sowie Produzenten aus der Region eine Plattform bietet, um in den Dialog zu treten. Nur durch Wissen und gegenseitiges Verständnis kann die Wertschätzung für die Erzeugnisse und Leistungen unserer heimischen Landwirtinnen und Landwirte wachsen.“
Direkt neben der Schauküche präsentierte sich „Gutes vom Hof.SH“. Das Portal mit über 300 Hofläden, Genusshandwerk- und Gastronomiebetrieben aus Schleswig-Holstein bietet Interessierten auch nach dem gut besuchten Gottorfer Landmarkt noch vielfältige Informationsmöglichkeiten zu regionalen Anbietern und Produkten.