So wird produziert

Kartoffelanbau, Schinkenproduktion und Käseherstellung sind Themen, mit denen sich die schleswig-holsteinischen Direktvermarkter gut auskennen. Wenn der Weg zum nächsten Produzenten gerade zu weit ist, lesen Sie hier spannende Informationen rund um die heimische Landwirtschaft. 

  • Kartoffeln – vielfältiger als gedacht

    Linda, Laura und Annabelle – rund 7.000 Kartoffelsorten gibt es weltweit. Aber was ist die Kartoffel eigentlich? Ein Gemüse? Was unterscheidet mehlige und festkochende Kartoffeln? Wo wachsen sie am besten und wie halten die beliebten Knollen sich zuhause am längsten? Antworten auf diese Fragen gibt es bei Schleswig-Holsteins Direktvermarktern aus erster Hand.

  • Wie macht man eigentlich Käse?

    Frischkäse, Sauermilchkäse, Hartkäse – über 3.000 verschiedene Käsesorten gibt es weltweit. Auch Schleswig-Holstein ist ein echtes Käseland. Wir zeigen, wie der leckere Käse hergestellt wird.

  • Kohlanbau in Schleswig-Holstein

    Wer an Schleswig-Holstein denkt, denkt an das Meer, Deiche und Schafe und der ein oder andere vielleicht auch an Kohl.

  • Holsteiner Katenschinken g.g.A

    Holsteiner Katenschinken ist eine schleswig-holsteinische Spezialität. Sein traditionelles Herstellungsverfahren wird seit Jahrhunderten nahezu unverändert angewandt. Zeit und Sorgfalt spielen dabei eine besondere Rolle.

  • Wie werden Kühe gemolken?

    In Schleswig-Holstein gibt es knapp 3.500 Milcherzeuger. Die Milcherzeugung ist damit ein wichtiges Standbein der schleswig-holsteinischen Landwirtschaft. Aber wie viel Milch gibt eine Kuh? Und wie werden Kühe eigentlich gemolken?

Ihre Cookie-Einstellungen für diese Webseite

Treffen Sie hier Ihre persönlichen Einstellungen

Erforderliche Cookies sind für die Nutzung der Webseite zwingend erforderlich. Die Webseite kann ohne diese Cookies nicht richtig funktionieren.

Einzelne Cookies

Cookiename: cookiehint; Anbieter: Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein; Zweck: Dieser Cookie speichert den Zustimmungsstatus des Nutzers zu Cookies; Laufzeit: 1 Jahr
zur Datenschutzerklärung
Um die Betriebe auf Google Maps-Karten anzuzeigen, ist eine Einwilligung erforderlich. Bei der Nutzung von Google Maps werden zusätzlich Google Fonts geladen und Daten an Google übertragen.
zur Datenschutzerklärung
Diese Cookies werden genutzt, um Funktionen der Website zuzulassen, die Ihnen eine möglichst komfortable und auf Ihre Interessen zugeschnittene Nutzung ermöglichen. Des Weiteren hilft uns die Analyse des Nutzerverhaltens ebenfalls, die Qualität unserer Webseite fortlaufend zu verbessern.

Einzelne Cookies

Cookiename: _ga, Anbieter: Google; Zweck: Wird verwendet zur Erhebung statistischer Daten darüber, wie Websites von Besuchern genutzt werden. Wird zur Unterscheidung von Benutzern verwendet; Laufzeit: 2 Jahre;
zur Datenschutzerklärung

Cookiename: _gid; Anbieter: Google; Zweck: Verwendet zur Erhebung statistischer Daten darüber, wie Websites von Besuchern genutzt werden. Wird zur Unterscheidung von Benutzern verwendet; Laufzeit: 1 Tag;
zur Datenschutzerklärung

Cookiename: _ga_*; Anbieter: Google; Zweck: Dient zur Speicherung des Sitzungsstatus; Laufzeit: 2 Jahre;
zur Datenschutzerklärung

Wir nutzen Cookies, um Ihnen die bestmögliche Nutzung unserer Webseite zu ermöglichen. Dabei berücksichtigen wir Ihre Einstellungen. Wir verarbeiten Ihre Daten nur, wenn Sie uns durch Klicken auf „Zustimmen und weiter“ Ihr Einverständnis geben. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen (zur Datenschutzerklärung). Weitere Informationen zu den Cookies und Anpassungsmöglichkeiten finden Sie unter „Cookie-Einstellungen“.