Das Portal GUTES VOM HOF.SH
GUTES VOM HOF.SH ist das Direktvermarktungs-Portal für Schleswig-Holstein. Ziel des Online-Portals ist es, Verbraucher:innen den Weg zu landwirtschaftlichen Betrieben, ihren Hofläden und Angeboten zu weisen – und darüber hinaus mit Rezepten und interessanten Informationen über heimische Produkte, Wochenmärkte und Veranstaltungen Lust auf regionalen Genuss zu machen.
GUTES VOM HOF.SH verbindet das schnelle, immer verfügbare Medium Internet mit dem Einkaufserlebnis direkt auf dem Hof. Damit ist das Portal die zeitgemäße Antwort auf die zunehmende Nachfrage nach regionalen und saisonalen Produkten direkt vom Erzeugerbetrieb. Denn immer mehr Verbraucher:innen möchten wissen: Wie werden die Produkte hergestellt? Was ist drin? Wie werden die Tiere gehalten? Wo kommt das Gemüse her? Antworten auf diese Fragen gibt es bei Direktvermarkter:innen aus erster Hand.
Ob Landgasthof, Sternerestaurant oder Café – viele Gastronomiebetriebe in Schleswig-Holstein verwenden regionale Produkte direkt vom Hof. GUTES VOM HOF.SH führt Genussliebhaber:innen zur nächsten Einkehrmöglichkeit in ihrer Nähe und zeigt, von welchem Bauernhof die Gastronomiebetriebe beliefert werden.
Mit Tradition, Leidenschaft und Respekt für regionale Rohwaren sind die handwerklichen Lebensmittelhersteller oftmals das Bindeglied zwischen Landwirtschaft und Gastronomie. GUTES VOM HOF.SH Genusshandwerk führt Sie zu handwerklichen Lebensmittelherstellern, die Rohware aus Schleswig-Holstein verarbeiten. Den Ursprung der Rohwaren und die belieferten Gastronomiebetriebe sehen Sie auf einen Blick.
Der Kontakt zwischen Erzeuger:innen und Kundschaft fördert dabei auch das Wissen über die Herkunft unserer Lebensmittel – und damit die Wertschätzung hochwertiger regionaler Produkte. Zudem trägt der Einkauf direkt beim Erzeugerbetrieb zum Erhalt gewachsener traditioneller, familiärer und regionaler Strukturen bei. Das Portal GUTES VOM HOF.SH wurde von der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein entwickelt und mit Unterstützung des Landwirtschaftsministeriums realisiert.