Berkshire-Royal

Berkshire Royal

ist eine Kreuzung aus reinrassigen Berkshire, gepaart mit der Rasse Duroc. Berkshire Royal ist eine Balance zwischen schmackhafter Fettauflage und delikatem Muskelfleisch. Ein exzellentes Fleisch für Feinschmecker und den bewussten Verbraucher. Um einen höheren Fleischanteil zu generieren und den hervorragenden Geschmack der Berkshire Schweine beizubehalten, wird die Rasse Berkshire mit der Rasse Duroc gekreuzt. Dieser sogenannte Heterosiseffekt erzeugt nicht nur das sehr gute Fleisch, sondern auch Tiere, die attraktiv und ausgeglichen sind.

Das reinrassige Duroc Schwein

Die Rasse Duroc ist für ihre Stressresistenz und ruhige Art bekannt. Bei angemessenen Haltungsbedingungen sind die Schweine und deren Ferkel weniger krankheitsanfällig als die Tiere aus konventioneller Mast. Duroc-Schweine können aufgrund ihrer Robustheit auch problemlos zu jeder Jahreszeit im Freien gehalten werden, sowohl bei niedrigen Temperaturen im Winter als auch bei praller Sommersonne. Die dunkle Haut-Pigmentierung schützt sie auch bei starker Einstrahlung. Zudem bringen Duroc Schweine genetisch günstige Voraussetzungen mit, die sie als Zuchttiere sehr beliebt machen.