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Holstein-Büffel

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Mit ihrer Wasserbüffel-Haltung erzeugt Familie Petr im Einklang mit der Natur feinstes Premium-Fleisch. 2012 startete mit wenigen Tieren die ganzjährige Beweidung von Naturschutzflächen in der Leezener Au-Niederung, viele weitere sind inzwischen dazugekommen. Das Besondere: HOLSTEIN-BÜFFEL ist ein reiner „Outdoor-Betrieb“ ohne eigenen Hof und Flächen. Die Tiere werden auf der Weide geboren und auf der Weide nach Kugelschuss geschlachtet. Das Fleisch wird ausschließlich direkt vermarktet. Informationen über Liefertermine und das Angebot an Wasserbüffel-Fleisch oder -Wurst bietet die Homepage. Seit 2019 ist der Betrieb BIO-zertifiziert.

Angaben gemäß EU-Öko-VO:
Kontrollstelle: DE-ÖKO-009

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Art des Betriebs:

  • Landwirtschaft

Aktivitäten:

  • Ausstellungen & Führungen

Genuss aus der Region

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