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Fischnuggets für Genießer

  • ca. 30 Min.

Zubereitung

Fischfilet in 8 Teile schneiden. Würzen und mehlieren. Durch verschlagene Eier ziehen und in dem Paniermehl wenden. In einer Pfanne mit Sonnenblumenöl goldbraun braten.

Dazu passen Kartoffelpüree und frisches Buttergemüse.

Zutaten (für 4 Personen)

  • 400 g Fischfilet (Saibling oder Zander)
  • Salz, Pfeffer
  • Mehl
  • 2 Eier
  • Paniermehl
  • Sonnenblumenöl

Rezept: Rainer Freund | Foto: Pepe Lange