Hähnchen und Kartoffeln
- ca. 60 Min.
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Zubereitung
- Backofen auf 220 Grad (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. 1 EL Salz und Paprikapulver mischen, Hähnchenschenkel von allen Seiten damit einreiben. Backblech fetten, Hähnchenschenkel mit der Öffnung nach oben aufs Blech setzen und 20 Minuten backen.
- Kartoffeln schälen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Übriges Öl auf die Kartoffeln geben, mit den Händen mischen. Kartoffelwürfel kräftig salzen.
- Schenkel einmal wenden, Rosmarin zwischen die Hähnchenschenkel aufs Blech legen. Kartoffeln auf den Rosmarin und an alle freien Stellen geben, möglichst nicht übereinander. 40 weitere Minuten backen.
Zutaten (für 4 Personen)
- Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 4 Hähnchenschenkel
- 5 EL Öl
- 800 g Kartoffeln
- 4 Rosmarinzweiglein
Rezepte: Andrea van Bezouwen | Fotos: Sven Sindt