Hähnchen und Kartoffeln

  • ca. 60 Min.

Zubereitung

  1. Backofen auf 220 Grad (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. 1 EL Salz und Paprikapulver mischen, Hähnchenschenkel von allen Seiten damit einreiben. Backblech fetten, Hähnchenschenkel mit der Öffnung nach oben aufs Blech setzen und 20 Minuten backen.
  2. Kartoffeln schälen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Übriges Öl auf die Kartoffeln geben, mit den Händen mischen. Kartoffelwürfel kräftig salzen.
  3. Schenkel einmal wenden, Rosmarin zwischen die Hähnchenschenkel aufs Blech legen. Kartoffeln auf den Rosmarin und an alle freien Stellen geben, möglichst nicht übereinander. 40 weitere Minuten backen.

Zutaten (für 4 Personen)

  • Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • 4 Hähnchenschenkel
  • 5 EL Öl
  • 800 g Kartoffeln
  • 4 Rosmarinzweiglein

Rezepte: Andrea van Bezouwen | Fotos: Sven Sindt


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