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Hof Ankersolt
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Kontaktdaten
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Hofladen
Betreiber
Christian Petersen und Anne Jessen-Petersen
Adresse
Hauptstraße 17
24986 Mittelangeln / OT Rüde
Öffnungszeiten
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Hofladen
täglich: 8–20 Uhr
Auf Hof Ankersolt wird seit 1989 ökologisch gewirtschaftet (seit 2007 nach Demeter-Richtlinien). Schwerpunkte bilden eine 40-köpfige Mutterkuhherde und die Hühnerhaltung mit ca. 5.500 Legehennen, sowie die Aufzucht der Bruderhähne. Neben Dinkel und Roggen für Bäckereien wird auch der Großteil des Futters für die Tiere selbst angebaut.
Im Hofladen finden sich vielfältige Lebensmittel, die aus den hofeigenen Hühnern, Hähnen und Rindern hergestellt werden.