Rinder- und Straußenhof Marten

Neben einem Milchviehbetrieb betreibt Familie Marten auch eine Straußenzucht im Holsteiner Auenland, momentan umfasst die Herde 40 Strauße. Sie werden bei ganzjährigem Weidegang extensiv gehalten und haben auf der Naturweide viel Platz, ihrem natürlichen Bewegungsdrang nachzugeben. Im April beginnen die Zuchttiere mit dem Eierlegen, sodass im Juni die ersten Küken schlüpfen. Die Straußenküken werden im Betrieb groß gezogen, im Sommerhalbjahr laufen die Jungstrauße auf Grünland hinter dem Hof. Die Tiere kommen zu einem nahe gelegenen Schlachter, wo aus ihrem Fleisch folgende Produkte hergestellt werden: Straußenfilet, Straußensteak, Braten, Gulasch und Bratwurst. All diese Produkte aus Straußenfleisch sind in dem Hofladen zu bekommen.

Eine Besichtigung des Betriebes ist nach vorheriger Ankündigung möglich.

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