Blaubeer-Joghurtsmoothie
- ca. 10 Min.
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Vegetarisch
Zubereitung
- Melisse waschen, zwei hübsche Blattquirle abknipsen.
- Blaubeeren waschen. Mit den folgenden Zutaten in den Mixer geben oder mit dem Pürierstab möglichst fein mixen.
- In Gläser füllen, mit einem Strohhalm und Zitronenmelisse servieren.
Zutaten (für 4 Personen)
für 2 Gläser
- 1 Stängel Zitronenmelisse
- 250 g Blaubeeren
- 200 g Joghurt
- 50 g Sahne
- Saft von ½ Zitrone
- 2 EL Honig
Blaues Wunder!
Die sekundären Pflanzenstoffe der Blaubeere sorgen für die – im Vergleich zu anderen Beeren – hohe antioxidative, entzündungshemmende und gefäßschützende Wirkung, die dieser leckeren Beere den Ruf eines wahren Gesundheitswunders eingebracht haben. Kann man ruhig öfter essen!
Rezepte: Andrea van Bezouwen | Fotos: Sven Sindt
