Hirse-Bowl mit Himbeeren
- ca. 25 Min.
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Vegetarisch
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Zubereitung
- Hirse mit Milch, Zucker nach Belieben und Rosinen zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, 5 Minuten mit Deckel köcheln lassen. Am Anfang mehrmals umrühren.
- Herdplatte ausschalten, Deckel auf dem Topf lassen und 25 Minuten quellen lassen.
- Hirse auf Schüsselchen verteilen, Himbeeren, Mandeln und Mandelmus auf die Speise geben.
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Zutaten (für 4 Personen)
- 150 g Hirse
- 550 ml Milch oder Pflanzendrink
- Zucker oder Honig
- 4 EL gehackte Rosinen
- 250 g Himbeeren
- 4 EL Mandelblättchen
- 4 EL Mandelmus
Zarte Beere
Himbeeren sind köstlich!
Und leider ziemlich druckempfindlich, deshalb erwarten sie etwas Rücksicht in der Handhabung: Sie sollten, wenn überhaupt, nur im handwarmen Wasserbad gewaschen werden. Und dann ab in den Mund!
Rezepte: Andrea van Bezouwen | Fotos: Sven Sindt