Chocolate Cookies American Style

  • ca. 30 Min.
Vegetarisch

Zubereitung

  1. Butter mit Zucker schaumig rühren. Ei unterrühren. Backofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Mehl, Stärke, Backpulver und Salz vermengen, mit Vanilleextrakt und Schokochunks zur Eimasse geben. Alles einarbeiten. Da das ein fester Teig ist, dürfen hier die Hände genommen werden.
  3. 14 Kugeln formen, etwas platt drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Abstand lassen, das Rezept ergibt mindestens 2 Bleche.
  4. Cookies etwa 13 Minuten backen, die Ränder sollen leicht bräunen.

Zutaten (für 4 Personen)

  • 150 g weiche Butter
  • 50 g Zucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Ei
  • 200 g Mehl
  • 50 g Stärke
  • 1 TL Backpulver
  • 1 gute Prise Salz (bitte nicht vergessen)
  • etwas Vanilleextrakt
  • 150 g Schokochunks oder -tröpfchen (darf auch mehr sein)

Tipp

Bitte nicht wundern:
Die Kekse kommen erstaunlich weich aus dem Ofen. Wenn sie abgekühlt sind, sind sie schön knusprig. Du kannst übrigens statt Schokolade auch Nüsse in den Teig geben!

Rezepte: Andrea van Bezouwen | Fotos: Sven Sindt


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