Chocolate Cookies American Style
- ca. 30 Min.
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Vegetarisch
Zubereitung
- Butter mit Zucker schaumig rühren. Ei unterrühren. Backofen auf 175 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Mehl, Stärke, Backpulver und Salz vermengen, mit Vanilleextrakt und Schokochunks zur Eimasse geben. Alles einarbeiten. Da das ein fester Teig ist, dürfen hier die Hände genommen werden.
- 14 Kugeln formen, etwas platt drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Abstand lassen, das Rezept ergibt mindestens 2 Bleche.
- Cookies etwa 13 Minuten backen, die Ränder sollen leicht bräunen.
Zutaten (für 4 Personen)
- 150 g weiche Butter
- 50 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 50 g Stärke
- 1 TL Backpulver
- 1 gute Prise Salz (bitte nicht vergessen)
- etwas Vanilleextrakt
- 150 g Schokochunks oder -tröpfchen (darf auch mehr sein)
Tipp
Bitte nicht wundern:
Die Kekse kommen erstaunlich weich aus dem Ofen. Wenn sie abgekühlt sind, sind sie schön knusprig. Du kannst übrigens statt Schokolade auch Nüsse in den Teig geben!
Rezepte: Andrea van Bezouwen | Fotos: Sven Sindt
