Bier

Getränke

Das sprichwörtliche kühle Blonde aus dem hohen Norden ist seit jeher in aller Munde. Und dieses prickelnde Thema hat in jüngster Zeit durch den Craftbeer-Trend nochmals Fahrt aufgenommen. Bier hat zahlreiche Geschmacksvarianten von bitter und salzig über süß und säuerlich bis hin zu mild, herb und vollmundig. Das Nahrungs- und Genussmittel blickt auf eine lange Historie zurück. Das älteste überlieferte Rezept stammt aus China und ist gut und gerne 5.000 Jahre alt. In Deutschland wird die gesamte Sortenvielfalt streng nach Bierverordnung – im Volksmund als Reinheitsgebot bekannt – gebraut.

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