Brasse
Fisch
Dieser scheue und lärmempfindliche Friedfisch kann eine Körperlänge von bis zu 90 Zentimetern und ein Gewicht von zehn Kilogramm erreichen. Um zu fressen, buddeln sie sich mit dem Kopf in den Sandboden, nehmen ihre Nahrung auf und pusten den Sand durch ihre Kiemen in kleinen Wölkchen wieder heraus. So kann es vorkommen, dass größere Brassengruppen kleine Gewässer vorübergehend trüben. Da sie keinen Winterschlaf halten, können sie das ganze Jahr über geangelt werden. Ihr Fleisch ist schmackhaft, jedoch reich an Gräten. Brasse gilt auch als hervorragende Räucherfischspezialität.
