Fleisch & Wurstwaren

Gans

Eine knusprig-goldene Hülle und ein zarter Kern – ein festlicher Gänsebraten erfreut vom Martinstag bis zum Weihnachtsfest die Gaumen des Landes. Dass der Mensch zur Gans eine besondere Beziehung hat, verrät ein Blick in die Literatur- und Kunstgeschichte. Während die Gans im alten Ägypten als spiritueller Vermittler zwischen Himmel und Erde diente, verkörperte sie für die alten Griechen und Römer ein göttliches Heiligtum. Später wurde sie als Haus- und Hoftier gehalten. Neben dem Braten gelten Gänseleber sowie geräucherte Gänsebrust als besondere Delikatesse und auch Gänseschmalz, der aus dem Gänsefett gewonnen wird, wird vielerorts auf Brot oder zum Braten verwendet. Die bekannteste Gansart ist die weiß-gefiederte Hausgans, die von der Graugans abstammt und wie ihre übrigen rund 36 Artgenossen zur Familie der Entenvögel gehört.

Hier bekommen Sie Gans

Ähnliche Produkte

  • Rind
  • Frischfleisch vom Rind
  • Wurstwaren vom Rind
  • Angusrind
  • Galloway
  • Highland Cattle
  • Hinterwälder Rind
  • Wagyu
  • Schwein
  • Frischfleisch vom Schwein
  • Wurstwaren vom Schwein
  • Schinken vom Schwein
  • Holsteiner Katenschinken
  • Angler Sattelschwein
  • Buntes Bentheimer Schwein
  • Duroc-Schwein
  • Husumer Landschwein
  • Geflügel
  • Frischfleisch vom Geflügel
  • Wurstwaren vom Geflügel
  • Ente
  • Huhn
  • Perlhuhn
  • Pute
  • Ziege
  • Frischfleisch von der Ziege
  • Wurstwaren von der Ziege
  • Lamm
  • Frischfleisch vom Lamm
  • Wurstwaren vom Lamm
  • Wild & Sonstiges
  • Frischfleisch vom Wild
  • Wurstwaren vom Wild
  • Hase
  • Kaninchen
  • Reh
  • Wildschwein