Schafhof Haby

2009 haben wir mit der Schafzucht auf unserem Hof begonnen. Die vom Aussterben bedrohte Landschafrasse "Rauhwolliges Pommersches Landschaf" züchten wir hier im Herdbuch. Über die Zeit sind dann noch Coburger Füchse und Bentheimer Landschafe dazu gekommen. Im Schnitt besteht unsere Herde über das Jahr aus ca. 70 Tieren. Nach der Devise "Erhalten durch Nutzen" bieten wir alles rund ums Schaf in unserem Hofladen an.

Um die Betriebe auf dieser Google Maps-Karte anzuzeigen, ist eine Einwilligung bzw. Veränderung in Ihren Datenschutzeinstellungen erforderlich.

Art des Betriebs:

Landwirtschaft

Aktivitäten:

Ausstellungen & Führungen
Seminare & Kurse

Seit Mitte 2020 gibt es den Hofladen auf dem Schafhof Haby in seiner neuen Form. Fast alle angebotenen Waren entstehen oder haben ihren Ursprung auf dem Hof und den hofeigenen Koppeln und Knicks. Die gewaschene und spinn-/filzfertig kardierte Wolle, natur oder gefärbt, ist von den eigenen Schafen oder einem befreundeten Schäfer. Die Wollstränge sind von Ute und Peter auf ihren Spinnrädern handgesponnen, im Rahmen des Spinnkreises oder weil sie Lust auf diese entspannende Tätigkeit hatten. Alle Felle sind von den eigenen Lämmern und Schafen. Sie sind in Deutschland waschbar gegerbt und sind kuschelig lang oder kurz, wie sie vom Schaf kommen.

Lämmer werden nur einmal im Jahr, Ende Januar/Anfang Februar, geschlachtet und als halbe oder ganze, nach Kundenwunsch zerlegt, abgegeben (bei Bedarf bitte auf die Interessentenliste setzen lassen). Alle Wurstwaren werden ausschließlich aus dem Fleisch der eigenen Schafe hergestellt. Es wird KEIN Schweinefleisch beigemischt. Um den Hof herum gibt es etliche Meter Knicks mit Holunder, Weißdorn, Ebereschen, Sanddorn, Schlehen und wilden Him- und Brombeeren, alles ungespritzt. Dazu noch viele verschiedene Obstbüsche im Obstgarten. Der Saft wandert nach dem Dampfentsaften ohne Zusatz von Zucker und ohne weitere Verdünnung durch Wasser oder ähnlichem in ½ Liter Flaschen. Der Saft ist ideal als Grundlage für eigene Gelees, Limonaden u.v.m. Die Früchte/Säfte nutzt Ute ebenfalls für die Herstellung ihrer viel gepriesenen Marmeladen und Gelees.

Was auf dem Hof entsteht, ist in erster Linie zur Selbstversorgung gedacht. Was wir selbst nicht verbrauchen können, bieten wir zum Verkauf an.