Ziegenhof im Wiesengrund

Der Ziegenhof im Wiesengrund liegt im Herzen des Naturpark Holsteinische Schweiz, umgeben von Hügeln und Wäldern. Im Jahr 2006 entschlossen sich Bärbel und Dirk Lorenzen, ihren Hof auf Ziegenhaltung umzustellen und biologisch zu bewirtschaften. Die Ziegenmilch wird komplett in der hofeigenen Käserei verarbeitet. Vermarktet wird über den Hofladen, auf dem Wochenmarkt sowie über andere Hofläden und die Gastronomie.
Im Hofladen bietet Familie Lorenzen verschiedene Ziegenkäse aus eigener Herstellung sowie Fleisch und Wurst vom Zicklein und vom Bunten Bentheimer Schwein an. Der Ziegenhof im Wiesengrund ist Mitglied im Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau (www.demonstrationsbetriebe.de) und zeigt allen Interessierten, wie moderner Ökolandbau funktioniert.

Der Verein „Nutztier-Arche Ziegenhof – Bauernhof erleben e. V.“ unterstützt den Betrieb bei der Erhaltung und Zucht bedrohter Nutztierrassen und erweitert damit auch das Angebot für Kindergärten, Schulklassen sowie den Tourismus.