Hotel Restaurant Waldesruh am See

Am Mühlenteich 2
21521 Aumühle

Betreiber

Susen Erdmenger

Beschreibung

Liebe Gäste,

das WaldesRuh am See verfügt über eine lange und vielfältige Geschichte, die wir sehr gerne mit Ihnen teilen möchten. Lernen Sie unser Haus und die Menschen, die für Ihr Wohlbefinden sorgen, besser kennen. Wir wünschen Ihnen viel Freude dabei und heißen Sie herzlich willkommen in unserer WaldesRuh-Familie.

Schon im Jahr 1737 wurde das Anwesen zum ersten Mal urkundlich als Haus mit Schankrecht erwähnt und durfte somit Gäste und Pferde beherbergen. Der malerische, damals reetgedeckte Gasthof wurde 1763 vom Grafen Friedrich zur Lippe erworben, der es zu seinem privaten Jagdschloss und Ruhesitz machte. 

Den Namen "Waldesruh" erhielt das Anwesen erstmals 1894. Im Jahr 1896 ging das "Waldesruh" in den Besitz des Fürsten Otto von Bismarck über. 1911 brach ein großes Feuer aus, dass das Haus zu zerstören drohte. Ein beherzter Kellner konnte das Schlimmste verhindern und bekam dafür von der Versicherung einen neuen Frack. Den bis heute gebliebenen Namen "Hotel WaldesRuh am See" erhielt das Haus 1937.

Nach Kriegsende machte sich die Fürstin Ann-Mari von Bismarck zur Aufgabe, jeden einzelnen Raum sowie die Hotelzimmer liebevoll mit antiken Möbeln aus aller Welt individuell einzurichten. Jedes noch so kleine Detail wurde seinerzeit von ihr erdacht. 1969 pachtete die Familie Götz das "Hotel WaldesRuh am See". Deren Tochter Kathrin Gehl stieg 1997 mit ein und leitete das Unternehmen bis September 2020. Im Oktober 2020 übernahm Susen Erdmenger das Juwel am Rande des Sachsenwaldes als neue Gastgeberin. Gemeinsam mit ihrem Team begannen umfangreiche Renovierungsmaßnahmen für eine offene, freundlich einladende Optik, die den traditionellen Charme des Hauses hervorhebt und unterstreicht. Zu Beginn des neuen Jahres überraschte die WaldesRuh-Familie mit einem neuen Mitglied. Christian Möller wurde als zweiter Gastgeber neben Susen Erdmenger begrüßt.

So heißen wir Sie nun herzlich willkommen. 

Öffnungszeiten

Montag & Dienstag: Ruhetag

Mittwoch: 17.00 - 21.00 Uhr

Donnerstag bis Sonntag: 12.00 - 21.00 Uhr

Art der Küche

deutsch

Art des Betriebs

Restaurant

Preissegment

€€

Besonderheiten

  • Hunde freundlich
  • Seeblick
  • Terrasse

Services

  • Abholservice
  • Catering
  • Hotelzimmer
  • Saal

Produkte

Eier

Ente

Frischfleisch vom Geflügel

Frischfleisch vom Rind

Frischfleisch vom Schwein

Frischfleisch vom Wild

Gans

Rind

Schwein

Wild & Sonstiges

Wasser

Käse

Käse aus Kuhmilch

Spargel

Unsere Produkte beziehen wir von:

Bauer Schramm

Schwienkuhlen 28
23623 Ahrensbök

Regionale Bezugsquellen:

  • Geflügelhof Bokelholm

Regionaler Großhandel:

  • Chefs Culinar