GUTES VOM HOF.SH auf dem Green Market

Nach zwei Jahren Pause konnte der [Mohltiedt!] Green Market an der Eckernförder Hafenspitze wieder stattfinden. Zahlreiche Landwirte, Gastronomen und Manufakturen kamen zum Ostseebad, um ihre Produkte vorzustellen. Darunter auch viele GUTES VOM HOF.SH Betriebe.

Die Botschafterinnen für heimische Produkte (Bops) warben am Stand des Gütezeichens "Geprüfte Qualität Schleswig-Holstein" für Schleswig-Holsteinische Spezialitäten. Nicht fehlen durften dabei die leckeren Gütezeichenkartoffeln mit Spezialitäten der europäischen Herkunftskennzeichnung „geschützte geografische Angabe“ (g.g.A.):  Holsteiner Katenschinken und Glückstädter Matjes. Die Vertreter der heimischen Fischereimarke WIR FISCHEN.SH, Thomas und Panja Wunsch vom Landessportfischerverband SH und Ursula Knutzen, Vorsitzende des Markenbeirats von WIR FISCHEN.SH, informierten über die Herausforderungen der Fischerei und präsentierten das aktuelle Rezeptmagazin. Am Stand des Direktvermarkter-Portals GUTES VOM HOF.SH, informierten sich Besucher über die Vielzahl der landwirtschaftlichen Direktvermarkter in Schleswig-Holstein und die Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Produzenten.

Ergänzt wurde der Markt durch das vielseitige Kochprogramm der Schauküche des Ministeriums für Landwirtschaft, ländliche Räume, Europa und Verbraucherschutz (MLLEV). Hier zeigten verschieden Gastronomen, was aus den schleswig-holsteinischen Produkten gezaubert werden kann. Unterstützt wurden sie dabei von den Produzenten selbst. Während der Kochschau mit Frank Jebe-Öhlerich vom Hotel & Restaurant Schlei-Liesel erzählte Ursula Knutzen von der Fischzucht Knutzen Wissenswertes über den Hohenlockstedter Karpfen.

 


Vertretene Betriebe

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