Obstquelle Schuster

Seit 1933 bewirtschaftet Familie Schuster den Hof an der Rastorfer Mühle – inzwischen in dritter Generation: 2015 übergab Ernst Schuster (Dipl. Ing. Gartenbau) den Obstbaubetrieb an seine Tochter Doris Schuster (Gärtnermeisterin Obstbau). Ab 1960 wurde auf dem landwirtschaftlichen Betrieb im malerischen Tal der Schwentine eine Obstanlage mit Apfelbäumen begründet; inzwischen werden neben Äpfeln auch Birnen, Quitten, Steinobst (Süßkirschen, Zwetschen, Sauerkirschen) und Beerenobst produziert. Die Kulturen liegen auf nach Südosten geneigten Hängen; die während der Eiszeit aufgeschobenen Böden sind lehmig, gut mit Nährstoffen versorgt und halten ganzjährig genügend Wasser für die Pflanzen bereit.

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Art des Betriebs:

Café, Bauernhofcafé
Landwirtschaft

Services:

Obstbaumschnitt
Saft-/Lohnpresse

Unser Hofladen

Bereits seit den 1970er-Jahren folgte Familie Schuster dem Trend zum Einkauf direkt auf dem Bauernhof; eigene Produkte wie zunehmend auch ausgewählte Produkte anderer Erzeuger aus der Region werden seitdem direkt über den Hofladen an der markanten Bogenscheune vertrieben. Bekannt ist die Obstquelle Schuster nicht nur für beste Äpfel verschiedener Sorten wie Elstar, Jonagored, Braeburn, Elise, Glockenapfel, Pinova oder Wellant, sondern auch für – zum Teil sortenreine – Apfelsäfte aus der Hofmosterei.

Erlebnisse auf dem Hof

Alljährlicher Saisonhöhepunkt ist das Hoffest im Herbst, zu dem auch viele Erzeugerbetriebe aus der Region zu Schusters an die Rastorfer Mühle kommen.