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Fischers Fritz Restaurant

  • Gastronomie
  • Erleben
Kontaktdaten
Öffnungszeiten

Höchste Qualität für höchsten Genuss – das ist die Devise bei Fischers Fritz im Hotel Birke. Ob Fisch, Fleisch oder erntefrisches Gemüse, der Anspruch ist immer derselbe: regional, saisonal, frisch und fair hergestellt müssen die Produkte sein. Als Gründungsmitglied von FEINHEIMISCH - Genuss aus Schleswig-Holstein e.V. und Förderer von Slow Food werden über 60 % regionale Lebensmittel von Lieferanten aus Schleswig-Holstein verwendet. 

Genießen Sie im Fischers Fritz Restaurant Gerichte aus typisch regionalen Spezialitäten wie Deichwiesenlamm und Wild aus Holsteinischer Jagd. Fangfrischen Fisch werden täglich direkt von Nord- und Ostseekuttern und von Züchtern der Holsteinischen Seen und Flüsse bezogen.

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Art des Betriebs:

  • Restaurant

Übernachten:

  • Hotelzimmer

Services:

  • Abholservice
  • Catering
  • Konferenzräume
  • Saal / Festsaal

Das macht unsere Gastronomie besonders

  • Barrierefrei
  • Hundefreundlich
  • Terrasse

Genuss aus der Region

Regionaler Genuss in unserer Gastronomie

Eigene Erzeugung

Regionalität auf ganzer Linie

Diesen regionalen Erzeugern vertrauen wir:

Weitere regionale Bezugsquellen:

  • Karsten Voß

Regionaler Großhandel:

  • Brötzmann
  • Chefs Culinar

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