Hotel Waldschlösschen GmbH & Co. KG

  • Gastronomie
  • Erleben
Kontaktdaten
Öffnungszeiten

Das Restaurant Olearius im Hotel Waldschlösschen ist nach Adam Olearius, Schleswigs berühmtesten Reisenden, benannt. Hier werden hauptsächlich Gerichte aus heimischen Produkten angeboten. Durch das "Farm-to-Table"-Projekt besteht eine enge Kooperation mit verschiedenen lokalen Landwirten. Die Weine stammen von eigenen Weinbergen, das Lammfleisch kommt von einer Mitarbeiterin, die 150 Schafe hält.   

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Art des Betriebs:

  • Restaurant

Übernachten:

  • Hotelzimmer

Services:

  • Catering
  • Konferenzräume
  • Saal / Festsaal

Das macht unsere Gastronomie besonders

  • Barrierefrei
  • Terrasse

Genuss aus der Region

Regionaler Genuss in unserer Gastronomie

Eigene Erzeugung

Regionalität auf ganzer Linie

Diesen regionalen Erzeugern vertrauen wir:

Weitere regionale Bezugsquellen:

  • Rosengarten am Deich
  • Waldhof Zydek
  • Kartoffel Lorenzen
  • Bäckerei Jaich
  • Geflügelhof Nissen
  • Hornbrooker Hof
  • Familie Losch
  • Bäckerei Kalinka
  • Hof Treenewiesen
  • Hamfelder Hof

Regionaler Großhandel:

  • Brüning
  • Chefs Culinar
  • Flensburger Fleischkontor

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