Odins Haithabu

Zwei Personen in blauen Jeanshemden und mit Schirmmützen sowie beigen Küchenschürzen mit dem Schriftzug „Odin” und einem Wikingerschiff darauf stehen links. Eine Person hält einen Schinken, die andere mehrere Stangen Rhabarber mit Blättern in der Hand. Eine Person steht rechts, ein Fuß ist auf einer Bank erhöht abgestellt. Sie hält einen Korb mit mehreren Laiben Brot in beiden Händen, trägt Sneaker und einen schwarzen Blazer und lächelt wie alle anderen in die Kamera. Im Hintergrund ist ein rundes Fenster mit gerundet gemauertem Sturz zu sehen. Der Rest der Mauer ist aus frei geformten Steinen und Putz.

ODINS HOFLADEN Echt. Lecker. Von hier. Jetzt können Sie Haus- und Handgemachtes aus ODINS Küche, Backstube und Räucherkammer ganz einfach zu Hause genießen. In ODINS HOFLADEN halten wir ab sofort eine große Auswahl regionaler Spezialitäten zum Mitnehmen bereit.

Das ODINS HAITHABU ist Mitglied im Verein FEINHEIMISCH Genuss aus Schleswig-Holstein. Und das heißt: Klassisches Küchenhandwerk und hochwertige regionale Produkte der Saison werden hier in der Küche großgeschrieben. Die verwendeten Lebensmittel kommen meist von Landwirten aus der Umgebung. Und dank der offenen Küche können Sie mit eigenen Augen sehen, dass hier immer alles frisch für Sie zubereitet wird.

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Art des Betriebs:

Café, Bauernhofcafé
Landwirtschaft
Restaurant

Aktivitäten:

Seminare & Kurse

Services:

Abholservice
Catering

Unser Hofladen

Neben backfrischen Broten, Brötchen und Kuchen aus der Hofeigenen Bäckerei finden Sie bei uns unter anderem Eingemachtes und Eingekochtes, hausgemachte Wurst, hausgeräucherten Schinken und köstliches Grillfleisch. Ergänzt wird das Ganze durch Produkte unserer feinheimischen Partner, wie erstklassige Käsespezialitäten, frische Milchprodukte, süffigen Met und noch mehr. In Zeiten von Corona haben wir natürlich auch Vorkehrungen für die Sicherheit unserer Kunden und Mitarbeiter getroffen: Wir haben eine Desinfektions-Station eingerichtet, transparente Hygiene-Schutzwände installiert und für ausreichend Platz zum sozialverträglichen Abstandhalten gesorgt. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und sind von Mittwoch bis Sonntag jeweils von 8 bis 20 Uhr für Sie da.

Unser gastronomisches Angebot

Die Geschichte des ODINS HAITHABU reicht zurück bis ins Jahr 1828. Damals lud hier vor den Toren Schleswigs erstmals ein Dorfkrug zu Speis und Trank ein. 2009 wurde das traditionsreiche Ausflugsrestaurant nach grundlegender Sanierung wiedereröffnet.

Das ODINS HAITHABU hat sich mit seiner nordischen Frischeküche auch überregional einen Namen gemacht. Besonderen Wert legt Oliver Firla auf seine Lieferanten. Ob fangfrischer Schleifisch, Galloway-Fleisch von Bunde Wischen, Eier vom Dingholzer Hofkiosk oder Backensholzer Rohmilchkäse: Die Produkte sind erstklassig.